(Agraria.pe) El mercado ruso de cacao y chocolate se ha transformado en un destino prioritario para la oferta exportable peruana. Según reportes de la Subdirección de Inteligencia y Prospectiva Comercial y la Oficina Comercial de PROMPERÚ en Moscú, la industria de chocolate en Rusia alcanzó un valor estimado de 8,900 millones de euros en 2024

Lejos de ser un simple capricho, el chocolate se ha consolidado como un complejo cóctel de sustancias capaces de interactuar con nuestro reloj biológico

Europa obligará a las empresas que comercializan estas materias primas en el mercado comunitario a acreditar que su origen no está relacionado con la...

El mercado mundial de materias primas sigue mostrando divergencias: los precios del cacao prolongan su fuerte tendencia alcista, mientras que los precios del aceite vegetal se debilitan.

Con una inversión cercana a los 7.1 millones de pesos, el alcalde de Comalcalco, Ovidio Peralta Suárez, inauguró el Expo Centro “Semilla Cacao” y cuatro nuevas canchas deportivas en la Unidad Deportiva Joel Peralta. Durante el evento, el edil destacó que estos espacios buscan impulsar el talento, la creatividad y el desarrollo de niñas, niños

Dentro de este escenario, la industria del cacao se ha convertido en uno de los ejemplos más visibles de estas tensiones en las cadenas globales de alimentos. El chocolate vive hoy un momento de creciente valorización a nivel mundial, impulsado por consumidores cada vez más atentos al origen y la calidad de lo que consumen. Sin embargo, ese mismo interés también ha puesto en evidencia los desequilibrios históricos en su cadena productiva.

La Gobernación de Santander invertirá $70.000 millones en su estrategia Agro360. Más allá del anuncio, ¿cuáles son las necesidades y prioridades de los principales sectores del agro en el departamento?

Descubre el impactante asalto a un comerciante de cacao en El Carmen, Manabí: $30 mil robados y la violencia que desató. ¡No te lo pierdas!

La demanda por alimentos con mayor trazabilidad y mejores condiciones para los productores está impulsando cambios en la industria alimentaria

Estos espacios fortalecen capacidades y generan oportunidades para que más familias productoras consoliden alternativas lícitas

Recibir a un invitado es un ritual: se tiende la mesa, se sirve una taza de café, o cacao, y se abre espacio para una conversación que nutre más que el cuerpo. Ese mismo ritual define la labor de Luz Sandoval. Como Voluntaria ONU con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), Luz reúne a productores, instituciones y organizaciones de los sectores cafetalero y cacaotero del Perú, creando espacios donde las voces se escuchan, las ideas fluyen y la colaboración nace.

Pocas cosas consiguen un placer mayor que el chocolate. Será por la serotonina, por las endorfinas o porque su sabor es tan delicioso... Sea por lo que sea, si entras en estas bombonerías, encontrarás la felicidad.

Lejos de ser un simple capricho, el chocolate se ha consolidado como un complejo cóctel de sustancias capaces de interactuar con nuestro reloj biológico